Bật mí đặc sản Quảng Ngãi mà bạn nên thử

Quảng Ngãi tuy không phải là một trong những thành phố du lịch nổi tiếng nước ta. Nhưng Quảng Ngãi lại mang trong mình nền ẩm thực vô cùng đặc sắc. Nền ẩm thực này có những món ăn đặc sản Quảng Ngãi khiến du khách bốn phương không thể nào quên. Cái lưu lại cho du khách đến Quảng Ngãi chính là hương vị của những món ăn và sự nhiệt tình của người dân ở đây. vậy những món ăn đặc sản Quảng Ngãi mà bạn nên thử ít nhất một lần trong đời là món ăn nào?

Điểm danh đặc sản Quảng Ngãi không thể bỏ qua

Đến xứ Quảng bạn sẽ được thỏa thích vui chơi với những khu du lịch nổi tiếng. Đặc biệt là thưởng thức những món ăn độc lạ, đậm đà tình quê. Vậy bạn đã biết đến những món ăn nào? Hãy theo dõi tin tức để “bỏ túi” Top 5 đặc sản Quảng Ngãi nổi tiếng này nhé. Dưới đây là 5 món đặc sản được nhiều du khách bình chọn nhất. Hãy cùng HTX don Quảng Ngãi điểm qua các món ngon này dưới đây.

Thưởng thức món don

Don là loài động vật thường được sinh sống ở các sông và vùi mình dưới những lớp cát. Đặc biệt, don chỉ xuất hiện ở khu vực Quảng Ngãi mà không ở đâu có. Món ăn được chế biến với nhiều kiểu khác nhau. Hoặc đơn giản chỉ với nước luộc Don bạn cũng sẽ thưởng thức được một món súp vô cùng thanh mát, ngọt đậm vị.

Ngoài ra bạn nên thưởng thức món Don nấu cháo nóng hổi ngọt ngào. Hay món Don được xào lên ăn kèm với bánh đa thơm phức. Vị ngọt, vị cay, bùi bùi kết hợp với nhau sẽ khiến cho bạn ăn hoài không chán.

Cá Niên sông Trà Quảng Ngãi

Dòng sông Trà Bồng chính là địa điểm quen thuộc của người dân Quảng Ngãi. Có rất nhiều món ăn xuất phát từ chính con sông này. Tuy nhiên cá Niên là một món ăn chắc hẳn ai đã 1 lần thưởng thức sẽ nhớ mãi không quên.

Cá Niên rất bé chỉ bằng 2 ngón tay, tuy nhiên lại có mùi thơm rất đặc biệt. Thịt cá dai dai, ngọt và có thể ăn cả phần ruột cá cho nên khi làm rất nhanh chóng. Thông thường tại đây sẽ nướng cá hoặc chiên giòn lên ăn rất ngon. Nhất là cá Niên kho tiêu thì rất là “đưa cơm” nhé. Rất nhiều người khi thưởng thức món ăn có đánh giá món cá nướng là hợp khẩu vị và đậm đà nhất. Cho nên khi đến đây bạn không nên bỏ lỡ nhé.

Đặc sản cá bống sông Trà làm nên tên tuổi Quảng Ngãi

Chắc hẳn bạn sẽ không còn xa lạ với con cá bống nữa. Tuy nhiên cá bống sông Trà lại mang tên tuổi Quảng Ngãi đi khắp mọi nơi. Lý do gì đặc biệt chăng? Nếu như thưởng thức món cá bống kho thì không điều gì tuyệt bằng. Nhất là vào dịp hè bạn được ăn món ăn này thì sẽ hiểu lý do vì sao nổi tiếng như vậy. Vị thơm, dai dai của cá, ngấm dần từng chút gia vị sẽ làm bạn “ngất ngây”.

Kẹo mạch nha – đặc sản có thể làm quà

Với món kẹo làm quà đặc trưng tại Quảng Ngãi đã được rất nhiều du khách lựa chọn. Những miếng kẹo dẻo màu vàng ngọt nhẹ nhẹ có thể ăn trực tiếp hoặc phết lên miếng bánh tráng rất bùi và đặc biệt. Kẹo mạch nha hay còn gọi là đường mạch nha hay gọi gọn là mạch nha là tên gọi dùng để chỉ loại mật dẻo được sản xuất từ ngũ cốc hay mạch nha. Đây là một chất đường dẻo được làm bằng gạo nếp và các loại tinh bột, có dùng men trong mầm thóc để đường hoá. Món ăn này không chỉ trẻ nhỏ mà người lớn cũng rất thích. Vị ngọt vừa phải, không quá gắc sẽ làm bạn nhớ mãi.

Đặc sản tỏi Lý Sơn lừng danh

Tỏi Lý Sơn là một trong những loại đặc sản Quảng Ngãi đặc biệt nhất mà vùng đất này có được. Tỏi khác hoàn toàn với những loại thông thường. Điểm đặc biệt là chỉ có 1 tép tỏi và mùi vị không cay nóng mà nhẹ nhàng, the the đầu lưỡi.

Hiện nay, tỏi Lý Sơn đã trở thành đặc sản nổi tiếng đã trở thành thương hiệu và nhãn hiệu của vùng (tỏi Lý Sơn đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp chứng nhận số 19213/QĐ-SHTT ngày 10/12/2007 và cuối tháng 3/2009). Do sự khác biệt về thổ nhưỡng và kinh nghiệm canh tác truyền thống (sỏi núi Thới Lới và cát biển được phủ lên mặt ruộng mỗi mùa canh tác mới) của người dân địa phương nên tỏi Lý Sơn có hương vị đặc biệt. Đặc trưng nhất là chúng có vị cay dịu chứ không cay nồng như tỏi khác.

Đây là món đăc sản mà du khách khi đến Quảng Ngãi mua về làm quà. Mặc dù có giá cao hơn tỏi thường nhưng nó lại mang nhiều công dụng. Không chỉ để ăn sống chế biến món ăn mà còn có thể dùng để ngâm rượu hoặc chữa bệnh.

Kết luận về đặc sản Quảng Ngãi

Ghé qua vùng đất Quảng Ngãi bạn sẽ cảm nhận được sự trìu mến của người dân nơi đây. Không có những món ăn xa xỉ mà ngược lại rất bình dân. Điều này làm nên sự đặc biệt của đặc sản Quảng Ngãi.

Cũng như hầu hết cư dân ven biển miền Trung, người Quảng Ngãi sống trên mảnh đất có những dải đồng bằng hẹp phù sa sông, xen kẽ với những dải đất bạc màu, nghiêng về phía biển là lô nhô cồn cát, đầm, phá, cù lao. Cá từ biển, cây trái từ nguồn theo đường bộ, đường sông giao lưu hai chiều xuôi ngược, ngang qua những vùng đồng bằng, nhiều gạo, nhiều ngô khoai, khiến các món ăn ngon ở Quảng Ngãi nhiều khi thấy đủ cả hương vị của rừng, sông, ruộng, biển. Hãy trải nghiệm và thưởng thức những món ăn ngon tại nơi đây nhé.

Nguồn: htxdonquangngai.com