Khỏe đẹp nhờ vitamin và khoáng chất trong quả dâu tây
Trong số các loại vitamin và khoáng chất mà con người cần hấp thụ, vitamin C giữ vai trò cực kỳ quan trọng. Vitamin C không chỉ góp phần tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa một vài loại bệnh tật mà còn có tác dụng hữu ích đối với việc làm đẹp như làm mịn da… Nguồn cung cấp vitamin C tự nhiên lớn nhất chủ yếu là từ hoa quả. Điển hình như cam, chanh, táo chúng ta thường ăn nhất. Nhưng còn một loài trái cây khác sở hữu lượng vitamin C nhiều gấp 10 lần trái táo, vô cùng ngon và bổ dưỡng sức khỏe, đó là quả dâu tây. Không chỉ cung cấp nguồn vitamin C dồi dào, dâu tây còn đem lại rất nhiều lợi ích khác cho cơ thể chúng ta.
Đặc điểm của quả dâu tây
Dâu tây là một loài cây thân thảo có thân ngắn và các chiếc lá mọc gần với nhau. Lá có nhiều gai, bề mặt lá có nhiều lông tơ và kích thước lá có thể khác nhau ở từng giống. Quả dâu tây đặc trưng bởi hình dáng phình to. Căng mọng khi chín. Quả thật (hay gọi là hạt) nằm bên ngoài phần quả giả (phần quả căng mọng). Quả dâu còn sống sẽ có màu xanh. Và khi chín sẽ có màu đỏ hoặc hồng tùy theo giống. Nhưng đặc trưng là vị chua nhẹ, ngọt thanh và nhiều nước.
Trong 100 g dâu tây chứa 35 g vitamin C. Lượng vitamin này được cho là gấp đôi trái cam và gấp 10 lần trái táo. Giúp cơ thể tăng sức đề kháng, đẹp da. Ở Việt Nam, dâu tây phù hợp với những vùng khí hậu hơi lạnh như Đà Lạt, Sa Pa… Quả dâu hình dáng giống quả tim gà. Có màu đỏ, cùi mềm, chua ngọt, nhiều nước. Không có vỏ cũng không có hạt. Được dùng làm món ăn tráng miệng.
Tác dụng của dâu tây đối với sức khỏe con người
Dâu tây là người bạn giúp phụ nữ làm đẹp
Lương y Đa khoa Bùi Đắc Sáng, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ, cho biết dâu tây giàu vitamin C cùng protein, lipid… Chế độ ăn giàu vitamin C giúp giải trừ cảm cúm, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Do hàm lượng vitamin C rất cao nên dâu tây còn tác dụng bổ mắt, giảm quầng thâm. Chất anthocyannidin trong dâu tây tác dụng đốt cháy chất béo, hỗ trợ giảm cân. Ngoài ra còn giúp trị mụn, đẹp da, làm chậm quá trình lão hóa. Dâu tây rất tốt cho phụ nữ mang thai.
Dâu tây bồi bổ sức khỏe, cung cấp dinh dưỡng
Chất chống oxy hóa trong dâu tây nhiều gấp 3 lần nho đỏ và gấp 10 lần cà chua. Góp phần ngăn ngừa bệnh ung thư và xơ vữa động mạch. Chất khoáng trong dâu tây cũng phong phú. Nó có tác dụng điều chỉnh sự cân bằng acid và kiềm trong cơ thể. Tạo nên sức khỏe dẻo dai. Đặc biệt, axit hữu cơ trong dâu tây có tác dụng phân giải lipid trong thực phẩm. Có khả năng kích thích tiêu hóa, ăn ngon miệng. Chất pectin có khá nhiều trong dâu tây tác dụng giữ nước. Kích thích dịch vị và tăng cường sự co bóp của ruột. Nhờ đó trợ giúp đại tiện dễ dàng. Đồng thời còn giúp loại trừ cholesterol và kim loại nặng dư thừa. Do đó dâu tây rất tốt với người điều trị bệnh mạch vành, cao huyết áp, xơ cùng động mạch, táo bón, suy nhược cơ thể, thiếu máu…
Trong Đông y, quả dâu tây vị chua, ngọt, tính mát. Dinh dưỡng trong dâu tây có tác dụng bổ phổi, điều hòa chức năng tiêu hóa. Đồng thời bồi bổ cơ thể, giải độc, bổ huyết, ích dạ dày, tiêu mỡ, nhuận tràng… Quả chủ trị ho, chán ăn, thiếu máu, suy nhược, say rượu… Có thể dùng dâu tây ép lấy nước cho thêm đường uống giải khát. Nước dâu tây tươi cùng nước cốt lê trộn đều uống trị ho. Dâu tây sắc cùng sơn tra uống trị rối loạn tiêu hóa. Dâu tây giã nát trộn đều cùng dầu vừng uống trị táo bón.
Nguồn: vnexpress.net
