Thực phẩm tốt nhất dành cho bữa sáng
Nhóm nghiên cứu không chỉ định rõ thực phẩm nào là tốt nhất cho bữa sáng. Tuy nhiên, họ cho biết phô mai, sữa, ngũ cốc và bánh mì là những thực phẩm chính. Nó được những người thuộc nhóm giàu năng lượng tiêu thụ nhiều. Trong khi đó, bữa sáng của những người thuộc nhóm năng lượng thấp thường. Bao gồm cà phê hoặc sữa ít béo cùng với bánh mì kèm bơ, mật ong, ô-liu hoặc trái cây.
Lợi ích sức khỏe khi ăn sáng đầy đủ
Các nhà nghiên cứu nhận thấy những người ăn bữa sáng nhiều năng lượng có động mạch khỏe mạnh hơn đáng kể so với những người ăn ít hoặc không ăn sáng. Độ cứng động mạch là bất thường ở 15% người bỏ bữa sáng và 9,5% người ăn bữa sáng ít năng lượng. Trong khi đó, tỷ lệ này ở những người tiêu thụ bữa sáng giàu năng lượng là 8,7%.
Tương tự, nhiều mảng bám được tìm thấy trong các động mạch cảnh – mạch máu lớn ở cổ – của 28% người bỏ bữa sáng. Ngược lại, con số này chỉ là 26% ở những người ăn bữa sáng ít năng lượng. Và 18% ở những người ăn sáng nhiều năng lượng. TS Sotirios Tsalamandris, tác giả nghiên cứu; cho biết một bữa sáng giàu năng lượng nên là một phần của lối sống lành mạnh. “Ăn sáng chiếm hơn 20% tổng lượng calo hàng ngày có thể có tầm quan trọng tương đương. Hoặc thậm chí lớn hơn so với chế độ ăn kiêng cụ thể của một người. Chẳng hạn như chế độ ăn Địa Trung Hải, chế độ ăn ít chất béo”, TS Sotirios khẳng định.
Các tác hại khác
Trong khi đó, nghiên cứu cũng cho thấy ngồi xem tivi nhiều. Nó có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc các vấn đề như huyết áp cao và bệnh tiểu đường. Theo đó, những người xem tivi hơn 21 giờ mỗi tuần có nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp cao hơn 68%. Và bệnh tiểu đường cao hơn 50%.
TS Sotirios khẳng định ngay cả các hoạt động tiêu tốn ít năng lượng; chẳng hạn như giao tiếp với bạn bè hoặc các hoạt động dọn dẹp nhà cửa. Nó có thể có lợi ích đáng kể cho sức khỏe so với thời gian ngồi và xem tivi. Những phát hiện này sẽ được các nhà khoa học trình bày tại Hội nghị khoa học hàng năm của Đại học Tim mạch Mỹ ở New Orleans vào cuối tháng 3.
Với những thông tin hữu ích trong bài viết trên, bạn đã biết bữa sáng rất quan trọng và cần thiết cho cơ thể. Chính vì thế hãy duy trì một bữa sáng lành mạnh và đầy đủ chất dinh dưỡng hàng ngày. Bên cạnh đó đừng quên tránh xa một số những thói quen ăn sáng gây hại cho cơ thể bạn nhé.
Xem thêm nhiều bài viết hữu ích về dinh dưỡng.
Nguồn: Zingnews.vn
